اگر قصد دارید مواد غذایی را در مجاورت پلیمرهای صنعتی قرار دهید، لازم است که پلاستیکهایی را که به این منظور تایید شدهاند را بشناسید، در این راستا میتوان از پلیمری استفاده نمود که برای مجاورت با مواد غذایی، مورد تایید سازمان غذا و دارو هستند.
سازمان غذا و دارو، جزئیترین مواد در تولید بستهبندی، نوع بستهبندی، حمل و نقل و جابه جایی و نگهداری مواد غذایی را به عنوان “مواد مجاور با مواد غذایی” به شمار میآورد. در ادامه این مطلب از سایت پکیلون، متداولترین پلیمرهای مورد تایید سازمان غذا و دارو را برای شما معرفی میکنیم. راستی بعضی از متریال هایی که ادامه معرفی میکنیم احتمالا از جانب سازمان دارو و غذا در ایران مورد بررسی و تایید قرار نگرفته باشد ولی یک سری از پلیمرها مورد تایید از شرکت های تولید کنندهی اروپایی می باشند.
پلی پروپیلن (PP)
پلی پروپیلن از جمله پلاستیکهای پر مصرف در بسته بندی مواد غذایی است. این نوع پلاستیک، مقاومت نسبتا خوبی دارد. از ورق پلی پروپیلن نیز میتوان به عنوان میز کار در برخی از صنایع مواد غذایی کمک گرفت..
پلی پروپیلن از جمله پلاستیکهای مورد تایید سازمان غذا و دارو است و آسیبی به سلامتی انسان وارد نمیکند. این پلاستیک در سال ۲۰۱۵ به تایید سازمان غذا و دارو رسید و از سال ۲۰۱۳ به عنوان پلاستیک بازیافت شده برای نگهداری و بستهبندی مواد غذایی استفاده میشود.
پلی پروپیلن در برابر دمای بالا مقاوم در حدود ۹۰ درجه به صورت غیر مستقیم است؛ به همین جهت برای ساخت ظروف مخصوص مایکروویو از پلی پروتیلن استفاده میشود. پلاستیک پلی پروتیلن در تماس با مایعات و اسیدها تجزیه نمیشود و واکنش نشان نمیدهد بنابراین برای استفاده در برخی از کارخانجات مواد شیمیایی مختلف، انتخاب مناسبی است.
پلی اتیلن فشرده و با تراکم بالا (HDPE)
پلیاتیلن با تراکم بالا به صورت متداول در مصارف خانگی کاربرد دارد. برای مثال با خرید بوشن پلیاتیلن PE متراکم میتوانید برای ساخت انواع واسطه منبع های آب استفاده کنید. از دیگر کاربردهای پلی اتیلن با تراکم بالا، تولید و ساخت ظرف مواد غذایی است که در حجم زیاد نگهداری میشود؛ مثل ظروف تغذیه دانش آموزان و سطلهای مواد غذایی در کافهها و رستورانها.
پلیاتیلن نو و استفاده نشده برای مواد غذایی و خصوصا مواد غذایی مایع مورد تایید است. تا آنجا که شما میتوانید ورق پلیاتیلن PE را به عنوان تخته کار، در قصابی ها و آشپزخانه های صنعتی و رستورانی مشاهده کنید. پلی اتیلن ضایعاتی، در تماس با مواد غذایی میتواند عوارضی برای انسان داشته باشد؛ به همین خاطر بیش از ۲۰ سال است که سازمان غذا و دارو، پلیاتیلن بازیافت شده را برای مجاورت با مواد غذایی منع کرده است.
پلاستیک تولید شده از جنس پلی اتیلن، دچار خوردگی نمیشود و در تماس با مواد غذایی مایع و نوشیدنیها، در مواد غذایی حل نمیشود؛ به همین خاطر، مواد شیمیایی پلاستیک با مواد خوردنی و آشامیدنی آمیخته نمیگردد. از سوی دیگر، پلی اتیلن PE میزان بسیار کمی رطوبت به خود جذب میکند و موجب میشود انتخاب مناسبی برای ساخت قطعات با مجاورت موادغذایی و بهداشتی باشد.
پلی اتیلن ترفتالات (PET)
پلی اتیلن ترفتالات PET کاربرد زیادی در بستهبندی مواد غذایی دارد؛ متاسفانه این متریال در قالب میلگرد ویا ورق تولید ویا وارد نمی شود (جهت اطلاع جالب است بدانید، که این پلی اتیلن ترفتالات به صورت میلگرد ویا ورق در کارخانجات آلمانی تولید و بهره برداری می شود) اما به صورت گرانول از این رزین پلاستیکی برای تولید بطری نوشابه، بطری انواع سس، ظرفهای کره مغزها مثل کره بادام زمینی و… استفاده میشود. میتوان گفت بطری انواع نوشیدنیها از پلی اتیلن ترفتالات یا همان PET تولید میشود. فرمولاسیون ظرفهای ساخته شده از پلی اتیلن ترفتالات به گونهای است که قابلیت تحمل دمای بالا را دارد. ظروف یکبار مصرف، ظروف قابل استفاده در مایکروویو و ظروف مورد استفاده در رستورانها غالبا از رزین PET ساخته میشود.
پلی اتیلن ترفتالات به طور گستردهای مورد بررسی قرار گرفته است؛ این پلاستیک آسیبی به سلامتی افراد وارد نمیکند و نمونههای بازیافتی آن هم مورد تایید سازمان غذا و دارو است. بر اساس یک تحقیق پایه، پلی اتیلن ترفتالات از جوانب مختلفی مورد بررسی قرار گرفته است. این نوع پلاستیک مقاومت خوبی در حفظ مواد غذایی دارد و در حمل و نقل دچار آسیب نمیشود، در صورت بلعیده شدن آسیبی به بدن وارد نمیکند و به راحتی دفع میشود، فاقد رایحه است و موجب ایجاد حساسیت نمیگردد.
پلی اتیلن ترفتالات جزو پلاستیکهای مقاوم است؛ بنابراین در مجاورت مواد غذایی، تحلیل و تجزیه نمیگردد. بستهبندیهای ساخته شده از رزین PET در برابر خوردگی پایدار است و مانع تجمع انواع میکروب، باکتری و قارچ میشود. این ویژگیهای مثبت رزین PET موجب شده است انتخاب مناسبی برای بستهبندی مواد غذایی باشد.
سخن پایان: برای اطلاعات بیشتر از رزینها و پلاستیکهای استاندارد و تایید شده برای مصارف مرتبط با مواد غذایی، میتوانید با مشاورین سایت پکیلون PAKILON در تماس باشید. برای دریافت مشاوره و مقایسه انواع پلیمرهای صنعتی میتوانید از ما کمک بگیرید.